【食】熟す前のバナナ、粉末に「バナナマッシュ」 栄養豊富、肥満予防成分も

1 :2017/08/16(水) 09:01:11.81 ID:CAP_USER9.net

2017年8月16日8時17分
 熟す前の緑色のバナナを粉末に加工したパウダー状の食品が国内で販売され始めた。バナナは黄色く熟していなくても食物繊維やミネラル分が豊富に含まれ、菓子や飲料などの材料としての利用が広がりそうだ。

 この食品は「グリーンバナナパウダー・バナナマッシュ」。製造する豪州の食品メーカー担当者が、屋外に廃棄された緑色のバナナを野生動物が好んで食べることに気づいて開発した。熟していないバナナの栄養素を調べると、食物繊維が豊富で、カリウムなどのミネラル分や腸内環境を整えるレジスタントスターチが含まれていることもわかったという。

 パウダーに甘さはほとんどないが、牛乳と混ぜてスムージーにしたり、生地に練り込んでパンやクッキーにしたりと、家庭で手軽に作れるレシピも紹介して浸透を図る。

 丸紅ケミックスが輸入し、ユニテックフーズで販売する。500グラム入りが3千円、1キロ入りが5千円(いずれも税抜き)。丸紅ケミックスの堀川環樹社長は「健康志向が高まる現代にマッチした商品」と話す。(鬼原民幸)

http://www.asahi.com/articles/ASK8B7H9GK8BULFA02V.html

22 :2017/08/16(水) 10:03:45.65 ID:bZzv9BXK0.net

む〜す〜ま〜〜〜で♪

3 :2017/08/16(水) 09:03:58.34 ID:fucsMhGc0.net

ミックスジュースの素

24 :2017/08/16(水) 10:18:53.25 ID:8J7leNGO0.net

iherbとかで安く買えないのか

40 :2017/08/16(水) 12:43:38.45 ID:E1a96HFY0.net

一時期毎朝米の代わりに食べてたな
腹持ちが良かったけど最近はそれを上回る食欲があって・・・

39 :2017/08/16(水) 12:41:39.86 ID:kMoFEuV90.net

青バナナってエグみが凄いけど、エグみは自己防衛の産物なんだよね
腹痛起こさせることで種を保存さすとか
加工したらどうなの?

28 :2017/08/16(水) 10:32:14.07 ID:GYaTMMbK0.net

いやだ
真っ黒になって腐る寸前のバナナこそ至高

26 :2017/08/16(水) 10:30:02.71 ID:lo2HIraE0.net

>>1
なんでそんなに高いんだよ
生のバナナの何倍するんだ

42 :2017/08/16(水) 13:06:57.75 ID:a5wdpF+s0.net

>>4
イカ臭いバナナはアカンだろ

9 :2017/08/16(水) 09:14:25.03 ID:Ses63qNq0.net

あまりの猛暑の時にカリウムのサプリを海外から輸入して飲んでみたら、
ちょっとしたエアコンでも悪寒に襲われて大変だったわ。カリウムは危険だな

41 :2017/08/16(水) 12:55:27.98 ID:Cp40L16L0.net

ガチホモの必需品
バナナラッシュ

27 :2017/08/16(水) 10:30:31.12 ID:pfHiqMld0.net

BANANA FISH文庫版2巻のあとがきを書いたやつは絶対に許さない

6 :2017/08/16(水) 09:05:43.84 ID:4ggask250.net

>>4
モンキーバナナだろ いらんわ

11 :2017/08/16(水) 09:18:31.57 ID:0892Eogt0.net

廃棄予定物を再利用で安くってなら
応援もしたいが、すっごい強気価格だな
普通のバナナで良いや

37 :2017/08/16(水) 12:19:23.86 ID:eGEyOqIW0.net

廃棄バナナのくせに糞たけぇ

48 :2017/08/16(水) 16:10:19.65 ID:a9/u9vnK0.net

>>27
分かるよ…

21 :2017/08/16(水) 10:01:14.66 ID:GX3KWAo10.net

これッて要は必要性はないけど安い材料で作れるから高く売りつけますよってステマだよね

13 :2017/08/16(水) 09:26:02.41 ID:GO6BiMzR0.net

>>9
放射性カリウム40を含むから放射能が怖くて仕方がない反原発派はバナナ食ったらあかんのやで。
スイカ、スポーツドリンク、ミネラル麦茶もや。

10 :2017/08/16(水) 09:17:27.36 ID:iwWF8X4B0.net

>>9
基本的に毒だからな
安楽死で使うくらいだし

7 :2017/08/16(水) 09:06:23.30 ID:E1H2qRyS0.net

>>4
皮取れないじゃん

2 :2017/08/16(水) 09:02:38.53 ID:mgzH5c9v0.net

血圧下がるから毎朝一本食ってる
体の調子いいわ。

17 :2017/08/16(水) 09:46:46.58 ID:yByk39lh0.net

たけぇ、500円以下じゃないと買わんな

49 :2017/08/16(水) 16:24:54.53 ID:8lXMcECv0.net

ぁゃιぃ

50 :2017/08/16(水) 19:20:54.52 ID:mHn9W5bU0.net

>>32
一巻を読んでこれは!と思って残りの文庫版9冊買いに走って、
二巻を読んだらあとがきにいきなり結末が書いてあった。

46 :2017/08/16(水) 14:22:06.03 ID:fAwaAWKp0.net

俺のプランテンは熟し切ってるぜ
味にも自信ある

31 :2017/08/16(水) 10:43:33.17 ID:EMEoedRg0.net

>>28
お盆初日にカバンにバナナ2本入れといたのを
昨日発見したわ

18 :2017/08/16(水) 09:48:33.94 ID:7vhkyxhs0.net

ここだけの話だけどバナナチップスは大好物

25 :2017/08/16(水) 10:18:58.45 ID:15MvoRE40.net

1キロ5千円は高すぎ
小麦粉と同額程度じゃないと普及しないわ
せめて米と同額
こういう加工品じゃなくてアマゾンとかの土人が焼いて主食にしてる甘みの少ないバナナを輸入しろ

19 :2017/08/16(水) 09:53:12.55 ID:cpuiH7xG0.net

>>15
栄養あるけど糖質の塊って理解してないやつ多いよな
果物と言うより炭水化物カテゴリに分類されるし

14 :2017/08/16(水) 09:33:07.73 ID:4+96Dx48O.net

>>4
あれま、可愛らしいナメクジ

36 :2017/08/16(水) 12:14:10.83 ID:xkO9BFLH0.net

マッシュ!オルテガ!ガイア!ジェットストリームアタックを仕掛けるぞ!

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